martedì 30 luglio 2013

ho compiuto 40 anni


Ebbene si anche io sono entrata negli anta :D Mi hanno festeggiato mia sorella e la mia amica Teresa, che cosa potevo volere di più??? Nulla è stata una bella giornata davvero, un magnifico picnic, come piace a me, sul Mafariello, il monte che piace a me  ^_^

Come mi sento? Bilanci??? Noo proprio niente, la solita "capa fresca"  ebbene si sono quella di sempre: polemica, permalosa,  scocciante, disordinata, testarda, ma ottimista :)

La torta me l'ha preparata Teresa!!!!! Una delizia ai frutti di bosco, peccato sia finita :P

 Con Mia sorella e Teresa
 La bella tavolata
 Casatiello preparato da mia sorella

 Lasagna alla bolognese fatta da me

Spiedini...
 Pancetta :P

Limoncello Terre pompeiane
I miei boys
p.s. molte foto le ho rubate a Teresa ;)

 Certo inutile dire che qualcuno che non doveva si è perfettamente dimenticato, come negli ultimi 20 anni d'altronde, ma oramai è subentrata l'abitudine :(

sabato 27 luglio 2013

Occhiali da sole

La mia collaborazione con Firmoo continua......

Devo ammettere che a volte mi sento a disagio quando c'è una giornata piena di sole perchè alla  forte luce del sole, i miei occhi  non si vogliono aprire. Quindi, per questa estate, ho deciso prendo  un paio di occhiali da sole fumé o a lenti colorate o oscurate o polarizzante così  proteggo gli occhi dal riverbero del sole.  Su Firmoo, ci sono tanti colori e tante  varietà a mia disposizione, e tante belle novità :D
Se non avete mai provato prima,  vi dico che si può anche ottenere il vostro primo paio di occhiali da sole con prescrizione da Firmoo.com, e se sei un fashionista , pensa a un bel paio di occhiali da sole da utilizzare anche per la guida.

guardate che belle montature ^_^

martedì 23 luglio 2013

Buon Compleanno nipotina mia

La mia nipotina  ha compiuto 14 anni, studia pianoforte ed è molto "sciccosa" per cui ecco cosa ho prodotto: Tanti auguri amorino di zia 


Ecco il ns segno distintivo: un gatto :D Teresa dice sempre che accanto a me se ne vede spuntare sempre uno ;) ..

Eccola qui la piccirella mia 




giovedì 11 luglio 2013

Parmigiana di melanzane

Le melanzane, che invenzione... adesso è proprio il loro periodo per cui come non fare una bella parmigiana??? Ognuno ha la sua ricetta, ogno metodo è buono e valido, basta che soddisfi il nostro palato ;) La si può fare con le semplici melanzane fritte, passate in farina e fritte, c'è chi la fa con le melanzane grigliate, risparmiando un po di calorie, chi con le melanzane a crudo e chi con le melanzane cotte al forno.... Dopo tutti i tentativi su descritti mio marito ha detto si a questa :D e per una volta non brontola e mangia soddisfatto!!!!!

1kg di melanzane circa, lavate e sbucciate
3 uova battute con un pizzico di sale
farina per infarinare
1l di olio di arachide
un bel sugo di pomodoro, io ho scelto Pomì
150g circa di grana padano grattugiato Bella Lodi
300g di provola fresca taglaita sottile e sgocciolata o formaggio fresco tipo Bebè di Sorrento

Sbucciare e affettare le melanzane, metterle in un colapasta cosparse di sale per ogni strato, per far eliminare l'acqua amara delle stesse, per circa 2/3 ore......in questo periodo l'acqua è veramente poca, ma in altre stagioni anche 5/6
trascorso questo tempo sciacquarle ed asciugarle, poi passarle nella farina,  nell'uovo e poi farle friggere in olio ben caldo fino a quando saranno ben dorate :)

 In una pirofila intanto, mettere un fondo di sugo (anche ragù) ed adagiare il primo strato di melanzane fritte e sgocciolate dall'olio
  Adagiare sopra il formaggio tagliato a fettine sottili
Cospargere di grana padano grattugiato e poco sugo a cucchiaiate
 e procedere così fino alla fine

 Sull'ultimo strato di melanzane versare abbondante sugo e grana  qui lo amano grattugiato a striscette 

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ma voi procedete come più vi piace ^_^


 Cuocere in forno almeno per un'ora, e comunque fino a che farà una bella e piacevole crosticina.
 Ecco a voi il risultato finale :D

p.s. Laura ecco la famosa ricetta, non è "croccante" ;) e tu mi capisci!!!!