venerdì 31 maggio 2013

Spaghetti noci e ricotta salata

Vi sarà capitato di avere amici vegetariani all'improvviso a pranzo, e non avere nulla di pronto?? Bhe a me è successo pochi giorni fa e così, mentre mio marito intratteneva io son volata in cucina a vedere cosa potevo tirare fuori dal cilindro magico :D ho tirato fuori questi spaghetti che son piaciuti moltissimo!!!


Spaghetti
50g circa di noci sgusciate e pestate un po con le mani
120g circa di ricotta salata grattugiata
15 datterini
1 spicchio di aglio
olio evo
basilico

In una padella ho messo su i pomodorini con aglio, olio,e sale, in un'altra invece un po le noci, senza nulla, giusto per scaldarle un po, e far sviluppare al meglio l'aroma. Ho cotto gli spaghetti, ho versato i pomodorini, la ricotta grattugiata, le noci, il basilico spezzettato con le mani ed ho amalgamato bene il tutto. finiti in men che non si dica tra i piacevoli commenti dei commensali  :)
Le foto son quello che sono, non ricordo nemmeno chi le abbia fatte, però almeno rendono l'idea...


martedì 28 maggio 2013

Riparlando di occhiali

Ciao ragazzi! Firmoo ha aggiornato il sito con i  nuovi arrivi di maggio.Come potete vedere dall'articolo qui  sono arrivate tante montature nuove e simpatiche, adatte al gusto di chiunque 

Potete  trovare ad esempio occhiali rettangolari dallo stile più comune che è possibile vedere spesso per la strada sul naso di belle ragazzine/i . Una montatura che conferisce  un look semplice, e che  non può  mai sbagliare perchè essi sono di stile tradizionale,ma  molto affascinante
Guardando un po le novità vi dico che a me piacciono molto questi allegri e colorati qui le specifiche
Mia nipote invece preferisce questi, dall'aria un po vintage, intellettuale qui le specifiche   
  Lei è  sempre appassionata di oggetti  alla moda e chic, sarà l'età???  ed ho anche scoperto che spesso è affascinata dal vintage, infatti spesso  mi dice che è  molto cool andare indietro nel tempo :D
 Mi ha detto pure che una sua amica, una delle tante, perchè lei ha tante, ma tante, ma tante amiche,  ha comprato la stessa montatura che indossa la modella nella foto qui su, dice che si è trovata molto bene, ed il servizio di Firmoo è stato molto cortese e veloce.

mercoledì 8 maggio 2013

Pasta al gratin....la mia

Un piatto classico, ma ogni famiglia ha il suo tocco personale, per cui ecco la ricetta di casa mia :)

Rigatoni
latte 750g
acqua 750g
per la besciamelle
500g di latte
50g di burro
50g di farina
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di pepe
formaggio grattugiato 100g
provola o fior di latte 250g circa
prosciutto cotto tagliato a dadini 100g e poi qualche fettina intera


Lesso la pasta con acqua salata e latte e giro molto spesso, come vedete non c'è molto liquido, ma è da anni che faccio così la pasta al gratin, è come se prendesse più sapore, se illatte in cottura facesse la prima buona cremina..... Intanto preparo la clasica besciamelle, facendo fondere il burro con un pizzico di sale unendo la farina setacciata un po per volta e unendo il latte tiepido pian piano.. poi lascio cuocere su fiamma bassa mescolando di continuo fino ad ottenere la consistenza desiderata ed alla fine unisco la noce moscata. Una volta pronta, ne trattengo un po per il fondo della teglia e per la copertura,  la unisco alla pasta, aggiungo il formaggio grattugiato, il prosciutto a dadini ,il pepe ed un po di provola o fior di latte. Prendo una pirofila, la cospargo di un po della besciamelle messa d a parte, mettò metà della pasta condita, metto uno strato di fettine di prosciutto, il resto della provola e ricopro con il resto della pasta. cospargo il tutto con la restante besciamelle ed inforno in forno già caldo a 180° per 20 minuti circa.

Questa volta ho accompagnato questo piatto con un buon vino rosso Buttafuoco  Un vino stupendo , molto profumato, e dal colore rosso rosso, una vera bontà  dal sapore pieno e deciso Quaquarini Francesco


Romeo intanto se la dormiva bello tranquillo......


giovedì 2 maggio 2013

Novità a 4 occhi :)

Ciao a tutti, la primavera è finalmente arrivata, ora si esce solo a mezze maniche, io ho già tirato fuori i miei amati sandali, adoro le scarpe aperte, sono comode, belle colorate!!!  Quest'anno ho deciso anche di acquistare un paio di occhiali da sole: ebbene si alla mia veneranda età non ne ho neanche un paio, non mi ci trovo, mi danno fastidio...però avendo gli occhi chiari confesso che tutto il sole mi da fastidio e cammino spesso con gli occhi bassi o gli occhi semichiusi e la fronte corrucciata... Basta, mi devo adeguare e così, approfittando del fatto che mia nipote deve farsi i nuovi occhiali da vista, ho pensato prima di farmi accompagnare da lei (le ragazzine sanno dirti con sincerità, se non con spietatezza se stai bene o meno ) ma prima per farmi un'idea del tipo di montatura  mi son messa a girare di quà e di la sul web e così  ho scoperto questo pazzo Giveawey dove Firmoo  regala dei bellissimi occhiali.
Ho letto in giro anche le varie recensioni e tutti parlano molto bene di Firmoo è una ditta seria e con buoni prodotti, anche molto economici, che in questo periodo di crisi, fa moooolto piacere,  cosa ne  dite??? Non ci resta che tentare.
Vi mostro anche alcuni modelli :)





Inoltre, se sei un cliente per la  prima volta a Firmoo è  possibile ottenere il vostro primo paio gratis pagando solo una tassa di spedizione $ 6,95 minimo, ma  per coloro che hanno perso 'offerta non scoraggiatevi, c'è un'altra  offerta limitata che vi farà risparmiare il 20% di sconto su montature + tassa totale di trasporto